Форма для тарта со съемным дном

Материал

• Сталь. Формы, выполненные из стали, прочные, удобные и, при должном уходе, прослужат вам долго. …
• Алюминий. Формы из алюминия чаще всего используются при приготовлении выпечки: пирогов, кексов, коржей для тортов или пиццы. …
• Керамика. …
• Силиконовые. …
• Тефлон. …
• Стекло . …
• Бумага .

Вот мой примерный список:

• Тефлоновая разъемная форма.
• Тяжелая чугунная утятница.
• Набор силиконовых формочек для кексов и силиконовая форма с дыркой посередине.
• Керамические стаканчики.
• Керамическая форма с невысокими бортиками для открытых пирогов.
• Стеклянная форма для запекания.

Лучше всего выбирать форму с тефлоновым покрытием — так корж для будущего торта не пригорит, его будет удобно достать так, чтобы не повредить. Еще один плюс плотных форм — в том числе разъемных — в том, что они могут помочь и в сборке торта, если он достаточно высокий.

Бисквит лучше выпекать в разъемных металлических формах. А если они еще и с тефлоновым покрытием, то ничего лучше и не придумать. Советуем обратить внимание на металлические кольца без дна. В них же можно собирать торт и выпекать коржи.

Металлические формы лучше всего подходят для выпечки». Еще один недостаток форм из металла заключается в том, что они быстро остывают. В металлической посуде еда не будет сохранять тепло долгое время.