Как почистить грейпфрут быстро

Очистите кожуру вместе с белым слоем. Острым ножом нарежьте грейпфрут по линиям, где он разделен на дольки, делая надрезы между прожилок. Разделывая грейпфрут на дольки, держите его над глубокой тарелкой, тогда вытекший сок будет удобно использовать для коктейлей, соусов, пропитки пирогов.

Подсластить кислоту грейпфрута и убрать характерную для него горечь можно двумя способами: избавив дольки плода от пленки, которая благодаря содержанию гликозидов и хинной кислоты придает грейпфруту горьковатый вкус или с помощью специальной заправки, приготовленной из жидкого меда, лимонного сока и молотой корицы.

Сердцевину необходимо вырезать острым или специальным фруктовым ножом. После чего необходимо засыпать срезы половинок сахарным песком или сахарной пудрой, оставить минут на двадцать в холодильнике. Постепенно образовывающийся сок и едят, чайной ложкой или специальной ложкой для фруктов.

Грейпфрут — это сочный ароматный фрукт, с горьковато-кислым пикантным вкусом.

Чтобы получить все полезные вещества, грейпфрут нужно есть с белыми пленочками, которые немного горчат — именно в них содержится большинство активных веществ.