Как правильно готовить кофе в гейзерной кофеварке

1. Для получения почти настоящего Эспрессо, засыпьте в фильтр около 7-9 г молотого кофе и добавьте до 35 мл воды. 2. Если вы хотите насладиться Макаччино, вам следует в предыдущий рецепт добавить 30 мл молока и немного меньше шоколадного сиропа.

Приготовление кофе Время приготовления кофе в гейзерной кофеварке может варьироваться от 4 до 8 минут. Это зависит от того, какую воду вы использовали — холодную или горячую. Когда вся вода перейдет в верхнюю часть, вы услышите характерные «фыркающие» звуки. Можно снимать кофеварку с плиты и разливать по чашкам.

Не нужно утрамбовывать кофе, иначе вода попросту не сможет перейти в верхний резервуар. Примечание: если вы не любите крепкий кофе (а гейзерные кофеварки рассчитаны на приготовление эспрессо), то вы можете сократить количество кофе (также примерно вполовину).

Как только кофе доберется до верхнего отсека, можно выключить плиту и дать напитку потомиться под собственным теплом. Этого будет достаточно. В конце приготовления не доводите кофеварку до состояния, когда она начинает шуметь и «фыркать». В верхний отсек вместо воды попадает огненный пар, который портит вкус кофе.

Не поднимается вода в гейзерной кофеварке Она может быть в слишком мелком помоле кофейного порошка. Он утрамбовывается в слишком плотную «таблетку» и не пропускает горячую воду в верхний отсек.