Как приготовить амура в духовке

Чем белый амур полезен? У этой рыбы нежное жирное белое мясо, в котором много витаминов и микроэлементов. Особенно много витаминов А, РР, К, группы В. В белом амуре много ретинола, который улучшает зрение.

Чёрный амур принадлежит к теплолюбивым, так называемым «домашним рыбам», которых довольно успешно разводят в прудах. Внешне он очень похож на белого амура, но отличается значительно более тёмной окраской и строением глоточных зубов.

Мясо амура нежное, сочное, практически без костей с приятным, не слишком рыбным вкусом. Текстура мяса гладкая и упругая, что делает его популярным среди любителей рыбных блюд.

Обитатель пресных водоёмов, питается исключительно растениями. Белый Амур имеет большую пищевую ценность, его мясо обладает отменными вкусовыми качествами и универсально в способе приготовления: одинаково хорошо получается при жарке, запекании, варке и тушении.

Толстолобик хорошо растет вместе с карпом, линем, стерлядью, серебряным карасем и другими рыбами. Толстолобик наряду с карповыми является важнейшим объектом прудового рыбоводства. Белый амур. Это рыба длиной больше метра и весом в 50 и более килограммов.