Как приготовить хреновину со свеклой в домашних условиях

1-2 ч. л. ароматного мёда 10 см свежего корня хрена (средней толщины)

Здесь поможет простой трюк: натираем корень прямо в тарелку с небольшим количеством лимонного сока или яблочного уксуса. Этот прием гарантирует, что хрен сохранит свой белый цвет.

Средства из хрена используют для лечения гастрита с пониженной кислотностью, а также при атонии кишечника. Сок целебного растения нормализует функцию желчевыводящих путей, борется с желчнокаменной болезнью, гепатитом и ожирением. Полезен тертый хрен и для людей в преклонном возрасте.

В традиционной технологии настойка корня готовится 3-7 дней. Процесс включает постепенное добавление ингредиентов. Готовый напиток процеживают, отстаивают на холоде не менее суток, снимают осадок при необходимости. Хранится хреновуха от года до 5 лет.

Стебель прямой, высотой от 50 до 150 см, листья зеленые, крупные, продолговато овальные. Корень мясистый, толстый. В пищу употребляются корень и листья.