Как приготовить лагман по узбекски из говядины

Пряная смесь для приготовления лагмана. В составе: кориандр, кумин, базилик, паприка, имбирь, сельдерей, бадьян, чеснок, сафлор, черный перец, ямайский перец, жгучий перец.

Морковь, лук, картофель (в оригинальном узбекском лагмане нет картофеля, но в этом рецепте есть и картофель) нарезать кубиком. Единственное нарезать соломкой — это болгарский перец. 3. Налить масло в чугунный казан (глубокий, он отлично подойдет для приготовления лагмана).

Он имеет консистенцию классического супа, поэтому лапши в нём немного.

Рецепт Лагмана Для приготовления блюда очень важно выбрать подходящий кусок говядины, чтобы при быстрой жарке мясо получалось мягким. Подойдет вырезка, спинно-поясничная часть или «яблочко». Естественно говядину можно заменить на мякоть баранины.

Райхон узбекский. Имеет другие названия: райхан, базилик огородный, васильки душистые, васильки крас.. Лидер продаж! Зира (кумин) — приправа для плова.