Как сделать фуршетный стол своими руками домашних условиях

Если вы сами организуете фуршет, то

1. Уберите стулья из помещения. …
2. Поставьте столы для фуршета. …
3. Накройте столы скатертями, чтобы до пола осталось 5см. …
4. Ставьте посуду по краям стола: стаканы, тарелки и приборы.
5. Принесите напитки из холодильника. …
6. За 45 минут выставляйте готовые блюда на столы.

Поэтому на столе должны присутствовать мясо, рыба, колбасы, овощи и фрукты, морепродукты. Закуски должны быть небольшого размера – на один-два укуса, чтобы их было удобно есть. Рыба и мясо предварительно очищены от костей (лучше сразу использовать филе), фрукты — от кожицы и косточек, колбасы — от кожуры.

К примеру:

• сельдь, лосось, семга, горбуша;
• копченая курица, буженина, салями, ветчина, вареные колбасы;
• различные виды сыра;
• томаты, огурцы, перец и иные овощи;
• чернослив, маслины;
• сырный крем;
• икра;
• паштеты.

Что может входить в меню фуршета

• соленая рыба (кусочки горбуши, лосося, семги, сельди);
• вареная, копченая птица и мясо (ветчина, буженина, колбаса);
• сыры различных видов;
• овощи (кусочки помидора, перца, картофеля, огурца);
• отдельные маслины, оливки;
• густые соусы;
• зелень.

Ответ: Фуршет в офисе днем На день рождение или торжество – 400-500 граммов на гостя Фуршет на деловом вечернем мероприятии – 500-700 граммов на 1 гостя Фуршет на торжественное большое мероприятие, посвященное большому событию – 700-900 граммов на гостя