Как сделать из порошка горчицу в домашних условиях

Или можно их совместить? Да, можно заменить, причем его эффективность не намного ниже — там не масло "рулит", а всевозможные глюкозинолаты и прочие активные вещества. Так что можно и в чистом виде жмых, и в смеси в любой пропорции.

Её добавляют к колбасам, жирному мясу, блюдам из яиц, в маринады, подливы, растительное масло, а также в салаты из сырых овощей, она хорошо сочетается с квашеными огурцами. Горчичный порошок — это результат переработки семян горчицы, растения из семейства Капустные.

Прессуют, жмых измельчают, при измельчении дополнительно вводят 5-7% семян белой горчицы, или 5-7% желтой горчицы, или 5-10% смеси семян белой и желтой горчицы в соотношении 1:1 от массы жмыха и просеивают. Это позволяет получить горчичный порошок регулируемой остроты.

При недоступности готовых горчичников их можно изготовить самостоятельно: столовую ложку горчичного порошка смешивают с таким же количеством пшеничной муки, добавляют тёплую воду (t 45—50 °C) и размешивают до образования однородной кашицеобразной массы, которую выкладывают толщиной до 0,5 см между слоями смоченной …

Горчичный порошок можно использовать от этих вредителей и на любых других грядках: клубники, перцев, баклажанов. Сухая горчица помогает бороться также с тлёй и муравьями. Просто рассыпаем её по грядкам. Но от тли больше помогает горчичный настой.