Как сделать сахарную картинку

Для яркой, насыщенной красками картинки следует выбрать сахарную бумагу. Она прочная, поэтому ее можно положить и на желе, и на крем, отлично подойдет для пряников и леденцов. Если вам нужно небольшое фигурное изображение, которое вы хотите вырезать, то используйте тонкую вафельную бумагу.

Сахарная бумага — это тонко раскатанные белые листы кондитерской мастики. Бумага сделана из воды, сахара, загустителей, стабилизаторов. Некоторые производители добавляют ванильный ароматизатор и подсластители. Бумажные листы можно купить в упаковках формата А3 и А4.

Белковый крем В составе этого крема только белок и сахар, поэтому он считается одним из лучших вариантов для использования в качестве основы для сладкой картинки. Она сохранит свою яркость и точно не вздуется.

Самый простой и быстрый вариант — изолировать картинку с помощью шоколада, шоколадной глазури или какао-масла.

Наклеенная на изделие сладкая фотокартинка сохранит свой внешний вид в течение 3-6 часов. Вафельная бумага с фотопечатью хранится намного дольше. Засохнуть она не сможет, так как она сама по себе уже сухая и ломкая, поэтому хранить ее можно до 3 месяцев.