Как варить компот из кизила
Кизил противопоказан в случаях нервного перевозбуждения и расстройствах психики. Также следует помнить, что в переспелых ягодах концентрация сахара значительно повышена.
Кизил полезен при желудочно-кишечных заболеваниях, помогает при малокровии и нарушении обмена веществ, а содержащиеся в нем фитонциды, как известно, могут уничтожать микробы тифа, дизентерии. Употребление компота способствует поддержанию работоспособности иммунной системы и укреплению защитных сил организма.
Инструкция приготовления
- В кастрюлю объемом 5 литров (можно меньше) вливаем воду и добавляем сахар. …
- Замороженные ягоды отправляем в кипящую воду и снова ждем, пока вода закипит и уменьшаем огонь.
- Варим компот на маленькой температуре около 5 минут, после чего закрываем крышкой и оставляем в стороне на 30 минут.
Помытые фрукты и ягоды складываем в кастрюлю и заливаем холодной водой (если ягоды замороженные, то кладем их в кипящую воду). Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Как только компот закипит, добавляем сахар, веточки мяты и дольки лимона.
· При регулярном, но умеренном употреблении, кизил понижает артериальное давление, ускоряет обмен веществ, оказывает болеутоляющее действие. · В составе комплексной терапии кизил используют при лечении цистита, подагры, варикозного расширения вен, дизентерии.