Как варить кус кус
Как варить кускус Кускус с полки магазина уже пропарен: достаточно залить его кипятком в соотношении 1:1, закрыть крышкой и дать настояться 5–7 минут. После этого, пока он ещё горячий, разворошить вилкой, чтобы мелкие крупинки не слипались и блюдо получилось рассыпчатым.2 апр. 2023 г.
Способы варки кускуса
- В кастрюлю наливают стакан воды, солят по вкусу и доводят до кипения. Если нужно крупу перебирают.
- Когда вода в кастрюле закипит, засыпают половину стакана крупы.
- Варят кашу 2-3 минуты с закрытой крышкой.
- Готовое блюдо перемешивают и кладут кусочек сливочного масла. Блюдо получается рассыпчатым.
Кускус нужно запарить кипятком в соотношение 1:1, в кастрюле или любой емкости с крышкой. Немного больше или меньше воды — каша будет либо очень жидкой, либо сырой и хрустеть на зубах. После того как зальете кускус кипятком, посолите и поперчите на свой вкус, перемешайте вилкой и накройте крышкой на 5-7 минут.
запаривать кускус кипятком нужно в соотношении 1:1. Чуть больше или чуть меньше воды – и есть вероятность того, что ваша каша будет слишком водянистой или наоборот, не приготовится до конца и будет хрустеть на зубах.
Кускус — мелкая пшеничная крупа, которую готовят из манной крупы, реже из проса или ячменя. В процессе производства манку сбрызгивают водой. Из полученной массы формируются крупинки, которые посыпают сухой манкой или мукой, после чего просеивают.
Кускус не следует мыть перед приготовлением или запариванием. Соль, масло или масло можно добавить либо в сухую крупу, либо после приготовления – большой разницы нет. Основное – рассчитайте количество жидкости и время приготовления, чтобы кускус был рассыпчатым.