Как варить рис что был рассыпчатым

Если вы хотите сварить рассыпчатый рис, перед приготовлением его нужно промыть под холодной водой. Так вы избавитесь от крахмала, который отвечает за клейкость. Промойте рис около пяти раз или больше, пока вода не станет прозрачной. Удобнее всего выполнять эту процедуру с помощью мелкого сита.

Пропорции: 1 стакан риса — 2,5 стакана воды.

1. Выберете подходящую посуду: это должна быть кастрюля с толстым дном, казан или тажин. …
2. Промойте рис один раз для удаления лишнего крахмала.
3. Залейте рис холодной водой и варите на медленном огне в течение 20 минут, не перемешивая и не поднимая крышки.

Дикий рис очень полезен для организма, но сложен в приготовлении. Чтобы размягчить зерна, их необходимо предварительно замочить в воде на несколько часов, а после варить на медленном огне 30-40 минут.

Инструкция приготовления

1. Промыть рис холодной водой, 7-10 раз слив воду.
2. В кастрюлю с 1 стаканом риса влить 1,5 стакана воды. Поставить на огонь. …
3. После закипания накрыть крышкой и продолжать варить 10 минут на медленном огне.
4. Спустя 10 минут выключить огонь. Крышку не открывать.

— Рис нужно высыпать уже в кипящую воду, после чего перемешать, чтобы крупа не прилипла, и накрыть крышкой. Важно! Больше рис перемешивать нельзя, иначе зерна могут сломаться — тогда они выделят крахмал и слипнутся. Также нельзя снимать крышку — крупа будет готовиться дольше.