Как вкусно приготовить отварной картофель
Добавьте к уже сваренной картошке мелко нарезанный чеснок и свежий укроп. Чтобы вкус и аромат максимально хорошо впитались, накройте кастрюлю крышкой и встряхните содержимое. При подаче, не забудьте полить вареную картошку нерафинированным ароматным растительным маслом (оливковое, кукурузное или подсолнечное).
Картошка сварится быстрее, если добавить в воду немного сливочного масла. Чтобы быстрее пожарить картофель, перед жаркой поместите ломтики в кипяток и затем хорошо высушите. Картофель станет более ароматным, если в процессе варки добавить в воду чеснок, лук, морковь, укроп или лавровый лист.
Как использовать картофельный отвар в кулинарии
- Загущайте соусы Вода с высоким содержанием крахмала — отличный загуститель для соусов. …
- И супы Также картофельной водой можно загустить супы и крепкие бульоны. …
- Заменяйте молоко …
- Добавляйте в хлеб …
- Добавляйте в корм животных …
- Делайте ванночки …
- Умывайтесь …
- Споласкивайте волосы
Картофель лучше всего запекать или отваривать в кожуре, на пару или готовить в микроволновке. Так витамин С и калий не теряются. Микроволновая печь сохраняет вдвое больше витамина С, чем кастрюля с кипятком. Еще отварной картофель можно порезать, быстро обжарить со специями и чесноком и есть.
Если вы хотите, чтобы картофель получился не только вкусным, но и ароматным, то не стоит забывать про дополнительные компоненты. К примеру, можно добавлять любые специи. С корнеплодом прекрасно сочетаются лавровый лист, розмарин, лук и чеснок. Также в кастрюлю можно добавить веточки укропа и петрушки.