Какие витамины есть в курице
Курятина как является самодостаточным продуктом питания, так и входит в состав множества блюд. Наверняка многих в детстве при простуде бабушка поила куриным бульоном, и это неспроста, ведь мясо птицы содержит в себе различные аминокислоты и витамины: А, С, Е, В1, В2, В3, В5, В6, В9.Oct 18, 2021
Самой полезной частью курицы считается грудка. Она содержит низкокалорийный легкоусвояемый белок. Кроме того, в куриной грудке есть комплекс витаминов — А, С, Е, витамины группы В, а также огромное количество необходимых организму микроэлементов: магний, цинк, марганец, йод, хром, кальций, калий, железо и др.
Курица богата фосфором, магнием, цинком, железом и содержит витамины группы B. В 100 г жареной куриной грудки с кожей содержится 197 калорий, 30 г белка, 84 мг холестерина и 7,8 г жира.
Пищевая ценность и химический состав "Курица 1 кат.".
| Нутриент | Количество | Норма** |
|---|---|---|
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг |
| Витамин В4, холин | 76 мг | 500 мг |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.76 мг | 5 мг |
В курином мясе содержится много витаминов и минералов: А, группа В (особенно много В3, который необходим для нормальной работы кишечника, сердца и нервной системы), фосфор, калий, магний, натрий, железо, кобальт, селен, хром, цинк и некоторые другие. Кроме того, куриное мясо – ценнейший источник легкоусвояемого белка.
Куриное мясо в спортивном рационе Белок курицы — это отличный источник аминокислот. Организм использует их для наращивания мышечной ткани, что особенно важно спортсменам и людям в возрасте. Исследования также показывают, что высокое потребление куриного белка и других помогает поддерживать минеральную плотность костей.