Рататуй без баклажанов

В этом рататуем морковь заменяется баклажанами. Как и во многих моих рецептах, история ингредиентов и приготовления такова, что клиент — король. Translated by Google (English → русский)·See originalHide original This ratatouille uses carrots as a substitute for eggplant. Like many of my recipes, the story from the ingredients and the preparation is that the customer is king.

Какой рататуй на вкус Блюдо напоминает по вкусу рагу.

Рататуй – универсальное блюдо, его можно есть горячим и холодным, использовать в качестве гарнира к мясу и рыбе, подать вместе с печеным картофелем или с чиабаттой.

ratatouille; от «rata» — еда в просторечии и гл. «touiller» — мешать, помешивать) — традиционное овощное блюдо прованской кухни из перца, баклажанов и кабачков, во многом похожее на венгерское лечо.

Мы, вероятно, сначала подумаем о большом кабачке как об одном из вариантов или о 400 г (14 унций) грибов, нарезанных маленькими кубиками, как о другой альтернативе. Но если у вас есть любимый продукт, который можно нарезать кубиками и быстро приготовить до мягкости, обязательно используйте его в качестве альтернативы.