Какой сыр для цезаря

В «Цезаре» для замены попробуйте чеддер. Этот выбор подойдет для самых распространенных видов подачи салата — с сыром натертым или выложенным слайсами. В пасте с ветчиной и грибами замените пармезан гаудой: насыщенный вкус этого сыра обогатит вкус грибов.

К таким сырам относятся Чеддер(Cheddar), Едам (Edam), Пармезан(Parmesan), Гауда(Gouda), Эменталь (Emmental) и т. п. Все эти виды сыров превосходно сочетаются практически в любых салатах.

Нарезать пармезан очень тонкими пластинками и немного (10%) натереть на мелкой терке.

Салат «Цезарь» традиционный

• Зеленый салат 1 пучок
• Помидоры 1 штука
• Куриное филе 300 г
• Белый хлеб 6 кусков
• Соус «Цезарь» по вкусу
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Сыр пармезан по вкусу

Чеддер Английский чеддер имеет сливочно-ореховый вкус, похожий на Пармезан. Отличается от итальянского сыра мягкостью и пластичностью. Его вкус достаточно соленый, острый и ореховый.