Калорийность дикого риса
Пищевая ценность и химический состав "Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой".
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г |
|---|---|---|
| Калорийность | 357 ккал | 21.2% |
| Белки | 14.7 г | 19.3% |
| Жиры | 1.1 г | 2% |
| Углеводы | 68.7 г | 31.4% |
Это зависит от разновидности риса. Белый рис содержит 205 калорий в 100 г, а коричневый и пропаренный — по 194 калории, пишет медсестра Марша Маккаллох.
120 ккал В сухом буром рисе содержится в среднем 380 ккал в 100 г. Но отварной бурый рис калорийность на 100 грамм имеет – всего 112-120 ккал.
Калорийность черного риса на 100 грамм- 360 ккал. В 100 граммах риса — 15 грамм белка, 70 грамм углеводов и нет жиров.
Кроме цены и цвета, дикий рис отличается от белого тем, что в нем более высокое содержание магния, фосфора, железа и цинка (примерно в 1,5 раза). В диком рисе есть такие биологически активные вещества, как фитонутриенты — это очень сильные антиоксиданты.