Капуста провансаль с яблочным уксусом

Кислота уксуса помогает сохранить продукт, предотвращая размножение бактерий и нежелательных микроорганизмов. Однако следует помнить, что добавление уксуса может изменить вкус квашеной капусты и делать ее более кислой.

Для начала яблочный уксус требуется разбавить: развести 15–30 миллилитров (1–2 столовые ложки) продукта в 240 миллилитрах воды и употреблять один раз в день. Перед применением в лечебных целях необходимо проконсультироваться с врачом.

По народной мудрости вода со столовой ложкой яблочного уксуса Это поможет улучшить пищеварение и очистить организм. Кроме того, он может обеспечить дополнительный запас необходимых питательных веществ, таких как калий, магний, кальций и т.

Квашеная капуста провансаль сохраняет свое качество при хранении в помещениях, защищенных от прямого попадания солнечных лучей, при температуре от минус 1°С до плюс 4°С и относительной влажности воздуха 85% — 95% в негерметичной упаковке не более 5 сут.

Я рекомендую выбирать обычный столовый 9% уксус для обработки капусты на грядках. А вот 70% уксус использовать нельзя, так как он вызовет ожоги на растении.