Кекс с кусочками шоколада внутри рецепт
При высоких температурах он ведет себя капризно: карамелизуется и горит. Поэтому вместо вкусных шоколадных кусочков в изделии могут получиться твердые подгорелые камушки.
Пищевая ценность на 100г.
- Шаг 1. Яйцо вбиваем в миску. Сюда же — сахар и ванилин. …
- Шаг 2. Добавим молоко, растительное масло, и разрыхлитель. Опять мешаем до однородности.
- Шаг 3. Вводим муку и какао. …
- Шаг 4. В раскаленную до 200 градусов духовку помещаем формочки, и уже через 5-6 минут кексы готовы!
Кекс получает в Средние века такое название за счет сочетания старофранцузского слова «Frui» — фрукты с англиским словом «Kechel», то есть пирог. На сегодняшний день современный английский язык включает аналоговое слово, которое выглядит как «Cakes» и в переводе значит «пирожные».
Кекс (от мн. ч. англ. cakes) — кондитерское изделие, выпекаемое из масляного бисквитного или дрожжевого теста.
Не используйте стекло и керамику — они быстро нагреваются, и шоколад может подгореть. Разломайте плитку шоколада на кусочки, чтобы она равномерно растопилась. Нагрейте шоколад в течение 10-15 секунд в режиме разморозки. Достаньте, перемешайте силиконовой лопаткой — и снова поставьте в печь.