Кексы без яиц на кефире

Маффины чаще готовятся из более жидкого теста, в которое могут добавлять фрукты, орехи, шоколад и другие ингредиенты. Кексы и капкейки обычно имеют более густую тестовую основу, в которую могут добавлять сухофрукты, шоколад или орехи. В капкейки часто добавляют молоко или сливочное масло для насыщенного вкуса.

Кекс (от мн. ч. англ. cakes) — кондитерское изделие, выпекаемое из масляного бисквитного или дрожжевого теста.

Капкейк всегда выпекают сладким, а головку его венчает шапочка из крема — как правило, сливочного. Маффины, наоборот, могут быть какими угодно: пресными, как обычный хлеб, сладкими, как кекс, или пряными, даже солеными, например, с сыром и прованскими травами.

Краффин пришел к нам из американской кухни. Он является гибридом маффина и традиционного слоёного круассана, отличается нежной текстурой и сливочным привкусом. Такая выпечка произведет настоящий фурор на праздничном столе. Приготовить кулич краффин достаточно просто.

Для молодых и тех, кто вступил в брак недавно, может быть мало и нескольких раз в день. Для тех, кто живет вместе долгое время, и пары раз в неделю может быть много. Но вообще условно принятой нормой считается 2–3 раза в неделю.