Кер у сус это
Ишли кюфта – блюдо с древним происхождением. Его история восходит к временам, когда по региону бродили кочевые племена. Название «Ишли Кюфта» происходит от армянского слова «ишел», что означает «фаршировать».
Кухня
- Хоровац Хоровац – самый главный и знаменитый из мясных блюд, шашлык из больших кусков мяса, в основном из свинины. …
- Кюфта Следующее мясное блюдо – кюфта – армянские тефтели. …
- Долма Долма – армянские голубцы – достояние национальной кухни и любимейшее блюдо армян. …
- Хаш …
- Суп Кололак …
- Ариса (хариса) …
- Хлеб Матнакаш …
- Лаваш
Кюфта — род фрикаделек, сделанных преимущественно из баранины; традиционное блюдо стран Ближнего Востока, Балкан, Кавказа, а также Центральной и Южной Азии. Слово «кюфта» происходит от персидского kūfta, или كوقتة, что означает «измельчать», или «мясные шарики».
Кюфта — одно из классических блюд восточной кухни, популярное в Турции, Иране, Армении, Азербайджане. Это небольшие тефтели размером с мандарин, которые не обжариваются, а отвариваются. Согласно старым арабским рецептам кюфту традиционно готовили из баранины, мясо обмазывали яичным желтком и щедро посыпали шафраном.
Самые вкусные сладкие блюда Армении
- Гата армянская Армянский сладкий пирог гата считается неотъемлемой частью национальной кухни и культуры. …
- Пахлава армянская Армянская кухня уникальна сама по себе. …
- Сушеные фрукты и алани …
- Армянский сладкий суджух …
- Ншаблит (миндальное печенье) …
- Ореховое варенье …
- Хапама