Хашлама рецепт в казане

Запах хмеля и хлеба придает этому блюду именно пиво, хотя принцип приготовления хашламы в казане один и тот же. Ингредиенты такие же.

Состав: хмели-сунели, паприка, сельдерей, лук, чеснок, томат, черный перец, душистый перец, гвоздика. Срок годности: 24 мес. Хранить в хорошо укупоренной непрозрачной посуде. Только не спрашивайте чье это национальное блюдо.

Хашлама (арм. խաշլամա, груз. ჰაშლამა) — блюдо из баранины (ягнятины) или говядины (телятина). Хашламу по-армянски, как правило, готовят из ягнятины, в состав блюда также входят овощи, пиво, зелень.

Готовую хашламу можно хранить в холодильнике 2-3 дня.

Ни в коем случае нельзя добавлять в напиток виски, вино, малиновый сок, ром, сироп, коньяк, сливки, какие-либо ароматические вещества. Нельзя смешивать пиво разное по крепости, так как нарушается гармония вкусовых и ароматических компонентов напитка.