Колбаса из косули рецепт

Не прогревайте гриль до заоблачных температур: оптимальная — 200 ℃. Обязательно оставляйте небольшое расстояние между колбасками, не укладывайте вплотную друг к другу. Закройте крышку и жарьте от четырех до шести минут, затем колбасы нужно перевернуть и жарить еще столько же.

Жарьте колбаски под крышкой на медленном огне ещё 10-15 минут, так же периодически их переворачивая. Когда в местах проколов начнет пузыриться прозрачный сок, колбаски готовы. Снимите сковороду с огня и дайте постоять колбаскам под крышкой ещё 1-2 минуты.

Если колбаса мягкая и нежная, легко продавливается пальцами и всем своим видом больше напоминает варено-копченую, значит, она недозрела. Производитель нарушил технологию и не дал ей как следует прокоптиться.

Колбаса из мяса Косули сыровяленая 200гр. 350 руб. 1 шт.

Традиционное сырье для изготовления колбасных изделий — говядина, свинина. Также выпускают куриную и индюшиную колбасу, позиционируя её как диетический продукт. Также добавляют соль, перец и другие специи. В изделия высшего и первого сорта идет парное, охлажденное и размороженное мясо животных, не старше 3-5 лет.