Компот из яблок и мандаринов на зиму на 3 литровую банку

Правильное количество сахара на трехлитровую банку компота зависит от предпочтений в сладости напитка. Рекомендуемое соотношение составляет от 50 до 70 г сахара на 1 литр жидкости. Следовательно, на трехлитровую банку потребуется приблизительно от 180 до 230 граммов сахара.

Очищать яблоки от кожуры не обязательно. Плоды со шкуркой лучше сохранят свою форму после термической обработки. Компот на зиму проще готовить сразу в банках методом двукратной заливки.

Срок хранения компота в холодильнике — не более двух суток.

Яблоко нарезать ломтиками. Положить сливы и яблоки в кипящую воду, добавить сахар и готовить на слабом огне в течение 30 минут. Дать настояться до полного охлаждения. Подавать компот, украсив свежей мятой.

В виду плотности сахара (гранул) помещается от 810 до 920 г /литр * 3 получаем: либо 2430 либо 2760 граммов в трехлитровой банке.