Коржики рецепт простой

Твердые коржи – ошибка начинающих кондитеров. Это происходит из-за неправильного соединения жидких ингредиентов с мукой. Часто такие корж называют «резиновыми».

Вес: 0,70 гр. Цена: 50 ₽ / 1 шт.

Имбирное печенье получается очень жесткими из-за большого количества муки или меда. Поэтому нужно выложить их на противень и поставить на 5-10 минут в разогретую до 200°C духовку, предварительно сбрызнув водой. Если ваше печенье уже с глазурью, брызгайте водой очень осторожно.

Чаще всего это происходит, когда в тесто добавляют яиц больше, чем нужно. Считается, что яичный белок делает дрожжевое тесто жестким и грубым. 2. Кроме того, свою лепту вносит масло или маргарин.

Молочный коржик который в СССР стоил 8 копеек Рецепт и все секреты приготовления.