Легкие рецепты из филе курицы

В строгом соответствии с кулинарной терминологией куриное филе — это область грудки, очищенная от киля и кожи.

Разогрейте сковороду с растительным маслом в течение 3 минут. Выложите филе и жарьте на среднем огне с одной стороны не менее 10-15 минут. Переверните мясо на другую сторону и жарьте еще 10-15 минут. Готовое филе подавайте на стол с любым гарниром.

Какие специи и травы взять для куриного фарша и котлет Чтобы улучшить вкус куриных котлет, можно применить орегано, черный перец, розмарин, тимьян, карри, чеснок, куркуму, кориандр, хмели-сунели, порошок имбиря, зеленый лук, сухую петрушку или укроп. Для любителей острого лучшим вариантом станет паприка.

Если же оно получилось жестким, то это связано со временем приготовления. Если готовить или жарить курицу слишком продолжительное количество времени, то мясо теряет свою текстуру. Разрушаются волокна, из-за чего такое филе невозможно употреблять в пищу.

Куриное филе — это мясное филе, нарезанное горизонтально из куриной грудки таким образом, что получается «стейк» такой формы, которая идеально подходит для булочки и т. д.…