Малосольная селедка польза и вред

Употребление в пищу противовоспалительных продуктов, таких как малосольная селедка, может помочь уменьшить вызывающее боль воспаление благодаря наличию омега-3 жирных кислот в ее составе, а также большого количества селена — другого противовоспалительного питательного вещества.

Чаще всего слабосоленую сельдь употребляют в качестве закуски, но также ее можно подавать как самостоятельное блюдо с гарниром (например, с картофельным пюре). Кроме того, сельдь часто используют в приготовлении бутербродов и салатов.

Употреблять соленую рыбину не рекомендуется людям, которые страдают гипертонией или болезнями почек. Соль может вызывать отеки и задерживать жидкость, что приводит к повышению кровяного давления. При отсутствии этих заболеваний соленый продукт можно безбоязненно включать в свой рацион, но не чаще одного раза в неделю.

В каком виде полезнее всего употреблять сельдь Лучше всего готовить сельдь на пару: так она избавляется от лишнего жира, но при этом все полезные вещества из-за особенностей этого щадящего способа термической обработки остаются внутри.

Сельдь в масле подают к отварному, жареному, тушеному и запеченному картофелю. Из нее готовят паштет, также ее добавляют в салаты и закуски.