Меренговый рулет с малиной и фисташками

399.00 р. Цена кг.: 399.00 р.

Главная разница между безе и меренгой заключается в том, что: безе – это густой крем из яичных белков, взбитых с сахаром меренга – это высушенное в духовке печенье, приготовленное из безе.

Разложите меренгу ровным слоем на противень, толщиной не более 1-1,5 сантиметров. Выпекайте около 20 минут на режиме конвекции до появления легкой корочки. Проверить готовность меренги можно прикоснувшись к ней рукой – корочка легко треснет, а внутри меренга останется мягкой и нежной.

Некачественный сахар. Эта ошибка при приготовлении меренгового рулета как минимум не очевидна. Однако в наше время она становится всё более актуальной и всеобъемлющей. Мы рекомендуем обращать внимание на сахар, потому что из-за ДРУГОГО сахара плохо пропекается корочка у меренги (потом липнет к рукам и не хрустит).

Средний вес одного 650-700 грамм. Состав: сахар, молоко сгущенное, маргарин сливочный, белок жидкий, ванилин, арахис, конфитюр малиновый, крахмал кукурузный. Пищевая и энергетическая ценность: белки 5.25 г, жиры 20.98 г, углеводы 37.6 г; 382.52 ккал.