Можно ли мед в горячий чай
Мед можно безопасно добавлять в горячий чай, и это не разрушит его полезные свойства.22 Sept 2023
Мед нельзя добавлять в горячее? Важно помнить, что при нагревании меда до очень высоких температур (гораздо выше 40-50 градусов) некоторые его полезные свойства могут потеряться. Поэтому рекомендуется добавлять мед в слегка остывшие напитки, чтобы сохранить его полезные свойства.
«С кипятком пить мед нельзя. Мед вырабатывает в кипятке вещество диоксометил, а это яд. Мед нужно разбавлять с водой температуры не более 40 градусов, то есть в меру теплой», — объяснил Даури Тугуш. Мед действительно потеряет свои полезные свойства при добавлении в кипяток, считает диетолог Алексей Калинчев.
Инструкции
- Насыпать чай в заварочную чашку.
- Залить горячей водой.
- Дать настояться 5 минут. Добавить мед.
- Подавать горячим.
Врач-нутригенетик Андрей Золотарёв в беседе с радио Sputnik рассказал, что из-за высокой температуры мёд теряет полезные свойства. По словам специалиста, при нагревании продукта меняется кристаллическая решётка, и он больше не засахарится. При этом часть важных ферментов и витаминов не выдерживает высоких температур.
Мед при нагревании становится ядом Доктор медицинских наук Петр Капенко рассказал, что при нагревании до 60 градусов и выше – мед теряет ферменты – чрезвычайно важную биологическую ценность.