Можно ли приготовить гречку без варки

Чтобы сохранить в гречке все-все полезные свойства, ее следует не варить, а запаривать. Заливаете крупу кипятком в термосе или в кастрюле. Термос просто закрываете, а кастрюлю – в одеяло и в тепло. Часов через 6-7 можно есть.

Достаточно просто залить крутым кипятком, накрыть крышкой и подождать. В гречку впитается вода и она будет готова к употреблению. Этот способ имеет много преимуществ, ведь гречневая каша таким способом получается рассыпчатой и вкусной. Интересно, что такую крупу можно даже заливать холодной водой, бульоном или соком.

Как варить гречку в кастрюле на воде Если в холодную — время варки не изменится, но сначала воду с крупой нужно довести до кипения. Воду лучше сразу подсолить: на 1 стакан крупы хватит 1/3 чайной ложки соли.

Залить гречневую крупу холодной водой и поставить на сильный огонь. Вода обязательно должна быть бутилированной или очищенной с помощью фильтра. Если нет возможности использовать очищенную воду, то взять кипяченую. Как только вода закипит, добавить мелкую соль из расчета ½ ч.л. на стакан гречневой крупы.

Каша получается низкокалорийной, богатой клетчаткой и трудноусваиваемыми углеводами. Такую кашу рекомендуется употреблять при хронических заболеваниях, например, при сахарном диабете. Все полезные элементы и витамины в крупе сохраняются благодаря тому, что она не варится, а запаривается.