Можно ли заморозить моцареллу

Если вы планируете замораживать моцареллу, не доставайте продукт из упаковки. Жидкость поможет хранить этот сорт сыра при отрицательной температуре лишь с незначительными изменениями текстуры. Отдельного внимания заслуживает моцарелла для запекания, поскольку этот вид сыра продается в вакуумной упаковке без жидкости.

Моцарелла. Хранить ее можно до трех месяцев. Удобный способ — положить продукт в морозилку прямо в заводской упаковке.

Сыр моцарелла должен храниться в холодильнике при температуре не выше +7 С градусов в рассоле в плотно закрытой посуде. Открытая моцарелла будет дольше храниться в посуде из стекла. Сыр должен быть полностью погружен в рассол иначе он может подсохнуть.

Сыры в соляном рассоле бывают разные и потому обладают различными сроками хранения. Например, моцарелла хранится до 5 дней, а брынза спокойно пролежит в холодильнике и пару месяцев. Главное тут – качественная упаковка в рассоле и чтобы температура не поднималась выше 8 градусов.

Его можно заморозить в морозильной камере несколькими способами: Можно заморозить большим куском. Для этого надо завернуть его в фольгу. Можно натереть сыр на терке, чтобы потом использовать для запеканок и пиццы.

Если вы планируете замораживать моцареллу, не доставайте продукт из упаковки. Жидкость поможет хранить этот сорт сыра при отрицательной температуре лишь с незначительными изменениями текстуры. Отдельного внимания заслуживает моцарелла для запекания, поскольку этот вид сыра продается в вакуумной упаковке без жидкости.