Мясной паштет в домашних условиях из говядины

Срок хранения: При t° от 0°C до +6°С и относительной влажности воздуха 75% — 15 суток. После нарушения целостности упаковки срок 12 ч в пределах срока годности упаковки.

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ ПАШТЕТ? Можно. Если правильно заморозить паштет, он не растеряет свои питательные свойства. Для этого после приготовления охлаждаем паштет до комнатной температуры.

Как хранить в холодильнике:

1. неметаллическая ёмкость;
2. +5°С;
3. влажность до 70%;
4. средняя полка у стенки;
5. срок хранения не дольше 5 дней (в вакууме до 14 дней)

Паштет можно подать в небольших тарталетках. Также его можно дополнить свежими или припущенными ягодами (например, вишней или малиной), не слишком сладким ягодным джемом или ягодным желе, апельсином или мандарином (очистив от пленок).

Чтобы паштет был более нежным, можно добавить немного сливок и снова взбить массу блендером.