Насадки планетарного миксера для чего

Прибор укомплектован тремя насадками. В этом случае мы также имеем типовую ситуацию для данного типа кухонных устройств: крюк для замеса теста, венчик для взбивания жидких ингредиентов и насадка-лопатка для смешивания негустых масс.May 15, 2018

Обычно в стандартную комплектацию планетарного миксера входят три насадки: венчик, крюк и лопатка. Венчик предназначен для взбивания легких видов теста, а также для взбивания яиц, кремов, муссов, суфле.

Состав раствора, его объем и консистенция требуют венчик определенной формы для перемешивания, поэтому важно правильно подобрать модель.

• Спиралевидная насадка (венчик). …
• Венчик с прямыми лопастями. …
• Винтообразная насадка (венчик).

Насадка венчик — необходима для того чтобы насытить жирные сливки или яичные белки, пузырьками воздуха. Он служит для взбивания кремов , муссов, белковых масс, масла и других жидких ингредиентов. С помощью этой насадки можно приготовить отличный майонез.

Сваренные до мягкости клубни помещают в чашу планетарного миксера и перемешивают с помощью насадки "лопатка" на первой скорости. Когда картофель измельчится, скорость переключают на вторую.

С помощью специальной насадки — крюка, входящей в комплектацию прибора, можно замесить плотное тесто для выпечки хлеба или приготовления макарон. Первоначальное перемешивание ингредиентов выполняется на первой скорости, а дальнейшее приготовление до приобретения тестом необходимой эластичности – на второй.