Оладьи из квашеной капусты постные

Если соли много, отлейте необходимое количество жидкости и замените ее на кипяченую воду комнатной температуры. Хорошо встряхните банку или кастрюлю с капустой, чтобы разведенный рассол равномерно распределился.

Если рассол слишком соленый, нужно отлить часть, а вместо него добавить кипяченую жидкость комнатной температуры. Банку или кастрюлю с капустой нужно хорошо встряхнуть, чтобы новая вода равномерно распределилась и смешалась с рассолом. 2. Хитрость придет на помощь, когда пересол капусты обнаружился в самом конце.

Как безопасно заморозить квашеную капусту Если вы решили заморозить капусту, положите ее в пакет и максимально выпустите воздух. Так его можно хранить до одного месяца. Используйте как можно скорее замороженную квашеную капусту, это поможет снизить риск потери вкуса и текстуры во время замораживания.

Итак, капуста вдруг стала сопливой, а рассол – тягучим и киселеобразным. Это результат деятельности не в меру распоясавшихся молочно-кислых бактерий.

Как устранить тягучесть или киселеобразность рассола? Для того чтобы исправить ситуацию и не выбросить продукт, нужно слить из банок рассол, капусту промыть, отжать и залить по-новому приготовленным рассолом.