Паста спагетти с курицей
Паста (от итальянского “pasta”) — это совокупное наименование всех макаронных изделий. К ним можно отнести спагетти, фарфалле, равиоли, феттучине и даже листы для лазаньи. То есть любые изделия из теста, если это не хлеб и не выпечка, в Италии называют пастой.
Пищевая ценность и химический состав "Паста с курицей в сливочном соусе".
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г |
|---|---|---|
| Калорийность | 122.2 ккал | 7.3% |
| Белки | 9.2 г | 12.1% |
| Жиры | 4 г | 7.1% |
| Углеводы | 12.3 г | 5.6% |
Как правильно есть спагетти Наматывание пасты на вилку с помощью ложки — старая традиция родом из южных провинций Италии, таких как Кампания или Калабрия. Сейчас этот обычай почти изжил себя: так едят пасту преимущественно старожилы. По современному итальянскому этикету спагетти едят исключительно вилкой.
LINGUINE или LINGUINI (лингуине) Лингуине — это узкая, плоская версия спагетти (иногда их называют плоскими спагетти). Лингуине часто подают с соусами из белых или красных моллюсков, маслом, сыром или сливочными соусами.
Так, средняя норма килокалорий в день для мужчин составляет около 2500–2800, в то время как норма для женщины в день снижается до 2200–2400 ккал. Для понимания: одна единица килокалорий (ккал) равна 1000 калорий (кал).