Пельмени из цельнозерновой муки

Однако, стоит применить пару хитростей, и они станут не только менее калорийными, но еще и полезными. Вариант ПП пельменей готовится с цельнозерновой мукой, богатой полезными микроэлементами и пищевыми волокнами. В сочетании с диетическим куриным мясом блюдо получается ещё и достаточно сытным.

Цельнозерновой продукт гораздо качественнее. В него не добавляют никакие усилители вкуса и другие химические вещества, что нельзя сказать об обычной муке. В нее часто включают дополнительные химические вещества не только для улучшения вкуса, но и для отбеливания.

пшеничная мука Для традиционных, самых обычных пельменей нужна самая обычная, универсальная пшеничная мука высшего сорта. Можно использовать муку 1 или 2 сорта, но пельмени получатся серого цвета и влагоемкость у муки будет другая, нужно менять рецептуру — увеличивать количество жидкости.

Очень вкусные вареники. Из-за цельнозерновой муки они, возможно, будут тяжелее для пищеварения, но зато полезнее для здоровья в целом.

Цельнозерновая пшеничная мука используется для выпечки хлеба и других хлебобулочных изделий, но отличается грубостью текстуры. Поэтому при изготовлении смешивается с очищенной «белой» мукой. Также широко используется в кондитерском деле для приготовления кексов, печенья, батончиков.