Перец болгарский в заливке на зиму лучший рецепт
Болгарский перец можно разместить в пластиковых пакетах, оставив при этом небольшое отверстие для вентиляции. Вы также можете хранить овощ в пластиковом контейнере или вакуумной упаковке. Если холодильник имеет зону свежести для овощей, вы можете организовать хранение перца в этой секции.
Чем подкормить перец?
- Минеральные подкормки – источник калия, фосфора, магния. Их необходимо вносить за 1-2 недели до высадки в грунт;
- После высадки полезно использовать органические удобрения для перца в открытом грунте или в теплице. Для этого отлично подойдет навоз и птичий помет.
Замороженный сладкий перец спасает зимой, когда нужно сделать повседневные блюда по-летнему яркими и вкусными. Сезон его сбора начинается в августе и продолжается до конца сентября, поэтому советуем запастись продуктом на зиму. Это можно сделать в разных вариациях – кусочками, половинками или целым.
Лучшие сорта сладкого перца
- Купец. Один плод весит около 100 граммов, имеет плотную мякоть, сочный. …
- Атлант F1. Плод имеет форму конуса, глянцевый, с толстыми стенками. …
- Ласточка. …
- Калифорнийское чудо. …
- Звезда Востока шоколадная F1. …
- Кардинал F1. …
- Воловье ухо. …
- Геракл.
Заготовить перец на зиму можно несколькими способами. Во-первых, высушить с помощью духовки, дегидратора или просто на воздухе. Во-вторых, завялить в сушилке при небольшой температуре, разложить по банкам, залить маслом и хранить в холодильнике.