Пирожки сосиска в тесте в духовке

Смазываем взбитым яйцом сосиски в тесте и отправляем в разогретую духовку до 180 гр. на мин 15-20.

Как вкусно приготовить сосиски в тесте Классическая выпечка готовится на дрожжевом тесте. Если хотите ускорить процесс, купите готовое. Например, слоеное — блюдо получится легким и хрустящим. Кстати, в тесто не обязательно заворачивать сосиску, сарделька тоже подойдет.

Проблема- тесто очень тонко раскатано и накручено внатяг. Решение — аскатывайте тесто толщиной 2-3мм и накручивайте без натяга совсем, расслабленно, иначе сосиска, когда запекается и увеличивается в размере, рвет сильно натянутое тесто.

Во-первых, сосиски — продукт практически готовый. Соответственно, долго подвергать их термической обработке не нужно, иначе они потеряют вкус. Смело жарьте на сильном нагреве. Получили румяную корочку — выключайте.

В составе слоеного теста содержание жиров настолько высокое, что выпечка из него не нуждается в смазывании противня.