Пленка от яйца

Мембрана яичной скорлупки – это тонкая пленка, которая находится под скорлупой. Раньше никто не воспринимал ее как лечебный продукт. В ней содержится большое количество важных питательных веществ. Производители биологически активных добавок активно применяютее для создания лечебных препаратов.Jun 16, 2019

Это канатики или халазы. Когда вы разбиваете очень свежее яйцо, вы можете увидеть тонкие белые веревки, тянущиеся от желтка. Это скрученные нити белка, которые закрепляют желток в центре яичного белка. Халазы канатики обычно видны только в очень свежих яйцах.

Через поры скорлупы в яйцо могут проникать болезнетворные микробы. Снаружи скорлупа покрыта надскорлупной пленкой — кутикулой, которая частично выстилает и поры.

Мембрана яичной скорлупы с серой MSM — это протеиновый продукт c высокой концентрацией коллагена и аминокислот. Ускоряет восстановление тканей после повреждений, травм, уменьшает боль. Необходимый компонент при боли суставов и костей.

Наружная поверхность скорлупы покрыта восковой кутикулой, которая защищает яйцо от обезвоживания и попадания внутрь микроорганизмов.

Яйцо – незаменимый продукт, но доставить его от птицефабрики на нашу кухню без повреждений невероятно сложно. Для этого используют особую упаковку для яиц, которая называется бугорчатой прокладкой.