Подлив с мукой и томатной пастой рецепт

Анжелика Плеханова подчеркнула, что, во-первых, предварительно муку следует обжарить в сковороде, постоянно помешивая, пока она не приобретёт светло-бежевый цвет. Во-вторых, 1 столовую ложку муки необходимо развести в 1 литре воды и размешать при помощи венчика или ложки.

Как применять: поставьте сковороду (лучше без антипригарного покрытия) на огонь и прогрейте. Насыпьте слой муки не больше 3 сантиметров и жарьте ее на маленьком огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Добавьте в кастрюлю с подливой, интенсивно размешивая массу.

Чтобы получить хороший результат, необходимо соблюдать пропорции. Соотношение пасты к воде 1:3. Если вы хотите получить жидкий томатный сок, тогда 1 столовая ложка на стакан воды. Если добиваетесь более густого результат, то 2-3 столовые ложки на стакан воды.

Как обжаривать томатную пасту Сначала разогреваем на сковородке немного растительного масла. Затем выкладываем необходимое количество томатной пасты и обжариваем примерно три минуты. Нужно постоянно помешивать пасту, чтобы она не пригорела.

Если вы не нашли свою муку и не до конца осознаете, какое количество воды нужно в том или ином случае, лучше всего воду добавлять в муку. То есть в муке вы перемешиваете соль и втираете дрожжи, а только после этого добавляете постепенно воду, перемешивая и добавляя понемногу еще, если это необходимо.