Польза и вред супа
Не стоит есть супы быстрого приготовления, так как они содержат много соли, мало витаминов, и часто бывают очень калорийными. Мясные, наваристые супы не стоит есть каждый день, вместо них лучше отдавать предпочтение овощным супам или супам, приготовленным на нежирном мясе или рыбе.
Супы — незаменимая часть здорового рациона. Они содержат белки, витамины и минералы, которые помогают укреплять иммунную систему, поддерживать здоровье костей и мышц, а также улучшать пищеварение. А еще употребление супов контролирует аппетит и уменьшает желание перекусывать между основными приемами пищи.
Суп. Обязательно или нет?
- Хорошо усваиваются организмом;
- Представляют собой сбалансированное блюдо;
- Поддерживают водно-солевой баланс;
- Нормализуют микрофлору кишечника;
- Быстро насыщают, имея низкую калорийность;
- Согревают в холодное время и дают энергию.
Самый полезный суп — это куриный бульон с овощами. Он богат белками, витаминами и минералами, которые способствуют поддержанию здорового иммунитета, росту и ремонту тканей. Уха на морской рыбе известна своими полезными свойствами.
Супы стимулируют железы желудка выделять энзимы (ферменты) более эффективно, чем твердая пища. Супы согревают, особенно в холодное время года. Овощные супы можно есть даже при заболеваниях пищеварительного тракта (в отличие от мясных).