Постные котлеты рецепт

Что можно добавить в фарш для котлет — полезные продукты Особенность котлет заключается в том, что их можно готовить с большим количеством продуктов. Самые полезные и популярные — овощи. Болгарский перец, морковь, кабачки и даже капуста не только сделают котлеты более сочными, но и улучшат их вкусовые качества.

7 классических рецептов котлет

• Домашние котлеты Основной ингредиент — фарш из говядины и свинины. …
• Диетические котлеты из куриной грудки Основной ингредиент — куриное филе. …
• Пожарские котлеты Основной ингредиент — куриный фарш. …
• Котлеты по-киевски …
• Котлеты из краба …
• Котлеты для классического бургера …
• Овощные котлеты

Первую минуту котлеты нужно жарить на сильном огне до золотистой корочки, сохранившей сок внутри. Затем убавьте температуру и обжаривайте до готовности. При желании можно добавить немного воды или бульона и накрыть крышкой еще на несколько минут.

Измельченные морковь, капуста, тыква (их нужно хорошо измельчить), порезанный лук также станут превосходной заменой хлеба. Обычно они не так сочные, как кабачки или картофель, зато внесут дополнительные нотки вкуса и аромата. Отварной рис поможет склеить фарш и придаст котлетам более нежный вкус.

Что нельзя класть в котлеты Например, куриные яйца и размоченный хлеб в молоке хлеб на данный момент относятся к запретным ингредиентам котлетного фарша. Более того неприемлемыми считаются панировочные сухари, чеснок и колотый лед, который раньше рекомендовали добавлять в фарш для сочности.