Приготовить борщ с фасолью

После замачивания, фасоль необходимо промыть, залить водой и варить на среднем огне 30-35 минут.

Залить бобы на ночь холодной водой. Можно замочить даже на сутки. Возьмите 1 часть фасоли и залейте 5 частями холодной воды. Накройте крышкой, поставьте в холодильник.

В рецепте украинского борща как раз как раз присутствует фасоль. Фасоль лучше использовать белую, но ее нужно предварительно подготовить перед супом, замочить на 2 часа в воде.

Классический рецепт борща предполагает, что в кастрюлю первой отправится капуста, так как та варится дольше всего. Уже после капусты следует картошка и сладкий перец. Ну, и финальный гастрономический штрих – морковь с луком после пассировки и заправки томатной пастой, и кисловатая свекла.

Быстрый, или горячий, способ Если нет времени на длительное замачивание, то просто высыпьте сухие бобы в кастрюлю и залейте водой в той же пропорции, что и в предыдущем способе. Доведите до кипения и поварите фасоль 2–3 минуты. Затем снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и дайте постоять как минимум 1 час.