Приготовить вкусное рагу
Как правило, первым попадает в сотейник лук и чеснок, затем – морковь или баклажаны, затем – перец или кабачки и т. д. Чем быстрее готовится овощ, тем позже он закладывается для обжаривания. Какой бы метод вы ни выбрали, все овощи лучше очистить и нарезать заранее.
Приправы , которые подходят для приготовления рагу с мясом
- Аджика жгучая
- Для супа
- Хмели-сунели
- Харчо
- Чеснок и перец
- Карри индийский
- Картофель ароматный
- Курочка пряная
Для овощного рагу с баклажанами и кабачками все овощи вымойте. Маленькие, с тонкой кожицей кабачки нового урожая чистить не нужно. Все прочие кабачки очистите. Разрежьте по всей длине на 2 части, и каждую — пополам.
Картофель содержит углеводы, калий, фосфор, магний, витамины С, группы В. Рапсовое масло в составе овощного рагу – источник ненасыщенных жирных кислот Омега-3, необходимых для развития клеток мозга и нервной системы ребенка. Продукт рекомендуется для продолжения прикорма детям с 6-и месяцев.
Турецкий вкус: тмин + мускатный орех + кориандр + красный перец + паприка + кардамон + гвоздика + мята Индийский вкус: тмин + черный перец + кардамон + корица + гвоздика + петрушка