Ребра в духовке с медом и соевым соусом

Обсыпьте ребра смесью специй, таких как: соль, паприка, немного черного молотого перца, возможно дробленый кориандр.

В сковороду налейте немного масла и поставьте ее греться на огонь. Когда масло закипит, выложите в сковороду ребрышки и жарьте их на сильном огне в течение 12-15 минут, параллельно не забывая помешивать.

В глубокой емкости смешайте оливковое масло, уксус, соевый соус, мед, горчицу и измельченный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно перемешайте до однородности и полейте свиные ребра получившимся соусом. Поставьте мариноваться на 4 часа в холодильник.

Если мясо вокруг кости кажется мягким и податливым, это хороший признак того, что ваши ребра готовы. Дайте ребрышкам отдохнуть в фольге примерно 30-40 минут.

10 специй, которые всегда должны быть на кухне

• Карри …
• Чили …
• Мускатный орех …
• Корица …
• Чесночный порошок …
• Кумин (зира) …
• Гвоздика Пикантная специя, с которой стоит знать меру. …
• Мята Если не можете найти свежую мяту, на помощь придет сушеная.