Рецепт пасты с мясом для спагетти

Паста болонье́зе (итал. pasta alla bolognese), соус болоньезе фр. sauce bolognaise) — блюдо итальянского происхождения , разновидность сервировки пасты, а также используемый при такой сервировке мясной соус.

Паста (от итальянского “pasta”) — это совокупное наименование всех макаронных изделий. К ним можно отнести спагетти, фарфалле, равиоли, феттучине и даже листы для лазаньи. То есть любые изделия из теста, если это не хлеб и не выпечка, в Италии называют пастой.

Топ-7 лучших спагетти по мнению экспертов

• «Шебекинские», спагетти
• Federici, спагетти
• Makfa, спагетти
• Pasta Zara, спагетти
• Gallina Blanca, спагетти
• Barilla, спагеттини
• La Molisana, спагетти

Добавление масла в воду для макаронных изделий не испортит ваше блюдо, но это делать не обязательно. Даже хуже, это было бы пустой тратой вашего драгоценного (и часто дорогого) ингредиента.

Rigatoni – это короткие, длиной 3-4 см и сечением в 10 мм, которые напоминают изготавливаемые у нас так называемые «рожки», только не изогнутые, а прямые и из более тонкого теста. Rigatoni – это разновидность короткой итальянской пасты.