Рецепт супа из тыквы со сливками и сыром
Сколько хранится суп в холодильнике: таблица от «Едим Дома»
| Вид супа | Сколько хранится в холодильнике |
|---|---|
| Тыквенный суп | 4 дня |
| Овощной суп без мяса и рыбы | 1 день |
| Молочный суп | До 12 часов |
| Суп с фрикадельками | 4–5 дней |
Также в суп с тыквой добавляют карри, куркуму и даже немного бадьяна или гвоздики, но здесь надо обязательно знать меру, чтобы специи не перебили у весь вкус блюда. Чтобы сделать тыквенный крем-суп нежным по структуре и вкусу, я добавил сливки жирностью 20%.
Благодаря тому, что тыква на 90% состоит из воды, она оказывает мочегонный эффект. Тем самым способствует скорейшему очищению организма. Повышает иммунитет. Убирает отеки при беременности и помогает избавиться от анемии.
Чтобы горечь ушла, рекомендуют хорошо зачистить тыкву от мякоти, проварить или прогреть в духовке. К сожалению моему супу это не помогло (он же варился!). Хотя кто знает, как бы горчила моя тыква без варки? Еще рекомендуют посыпать блюдо чесноком – горечь станет незаметной.
Кому не стоит есть тыкву Несмотря на то, что в тыкве много пользы, есть состояния организма, при которых она противопоказана. Ольга Перевалова рекомендует воздержаться и не есть тыкву при обострениях заболеваний ЖКТ, например, при остром гастрите, колите, язвенной болезни, панкреатите.