Рецепт вкусного бисквитного торта в домашних условиях
Наиболее популярные и интересные из них:
- соленая карамель. Кондитеры любят использовать продукт в тортах и капкейках, подавать как самостоятельный десерт или добавлять в кофе, мороженое, тарталетки. …
- пряная груша. Фрукт варят в глинтвейне с добавлением корицы. …
- копченый шоколад. …
- дор-блю. …
- бабл-гам.
Одним из наиболее универсальных кремов является ванильный масляный крем. Он идеально подходит для прослойки бисквитных, слоенных, песочных коржей, наполнения пирожных. А когда стоит вопрос, какой крем лучше использовать для украшения торта, то ответ однозначный — масляный.
Обычно минимальная высота коржа-основы составляет 5 – 6 см, нарезается он на ровные коржи по 1 см. Иногда верх бисквитного коржа получается неровным. В этом случае рекомендуется при помощи нитки, ножа или другого приспособления обрезать выпуклую часть основы.
Если верхушка получилась выпуклой – её необходимо обрезать. Так ваши коржи будут идеально ровными. Хранить бисквиты в холодильнике можно до 7 дней, в морозилке до месяца, но чем свежее бисквит -тем лучше.
Начинки для тортов
- Манго-малина Экзотическое сочетание нежного шоколада и двух легких муссов натурального манго и спелой малины по достоинству оценят Ваши родные и гости.
- Груша-кофе-шоколад …
- Фисташка-Малина …
- Жареный шоколад-маракуйя …
- Бабл Гам …
- Сказка …
- Банановый рай …
- Йогуртовый с вишней