Ризотто рецепт с мидиями

Ингредиенты

• Рис 200 г
• Репчатый лук 1 головка
• Морковь 1 штука
• Сладкий перец 200 г
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Консервированная кукуруза 150 г
• Соль по вкусу
• Зелень по вкусу

Ризотто подают как в качестве первого, так и в качестве второго блюда. У верно приготовленного ризотто кремообразная, но не слишком жидкая консистенция. Поэтому допустимо есть ризотто ложкой, равно как и вилкой.

Ризотто — это не только блюдо, но и принцип приготовления. Поэтому ризотто можно сделать не только из риса, но и из других круп тоже. Из любых, которые придут в голову, — в ход может пойти перловка, гречка, киноа. Да и чечевица тоже, хоть она и не крупа.

Состав: лук молотый, соль пищевая, горчица молотая, сыр сухой молотый, грибы белые сушеные, перец черный молотый, лук измельченный, чеснок гранулированный, паприка зеленая резаная, петрушка, орегано, чабрец, базилик.

Хоть эти два блюда схоже между собой отличия всё-же есть если ризотто это каша по консистенции то плов рассыпчатый. Ризотто это плов с овощами если можно так выразиться. Плов более сложен в своем приготовлении, хоть и оба изготовления довольно таки сложны в приготовлении и надо уметь их готовить.