Розы из крема на торт

Кондитерская насадка №124К в виде прямого лепестка со скошенным краем и ультратонкой прорезью для крема. Используются для создания роз и цветов.

Перед украшением бутоны необходимо промыть. Но не делайте это под струёй воды – так лепестки могут опасть. Наберите в глубокую чашу воды, опустите туда цветы на несколько минут, а потом разложите их на полотенце. Дайте полностью обсохнуть.

Изоляция бутонов: Используем искусственный ворс – натуральный очень сильно линяет. Проделываем с каждым цветочком и ставим зубочисткой вверх, чтобы шоколад схватился. после проделанной работы аккуратно вставляем каждый цветочек в торт и убираем в холодильник.

Оригинально украсить торт, пирог, пирожные и другие подобные сладости помогут кремовые розочки. Для приготовления подойдет масляный или заварной крем. Можно использовать белковый, но он не будет стойко держаться на влажной поверхности и растворится.

Насадка кондитерская №61 «Роза» 9 мм Насадка поможет создать красивые кремовые розочки на ваших тортах и десертах. Рекомендации по применению: Приготовьте крем любым привычным способом, охладите его. Обрежьте кончик кондитерского мешка, поместите насадку в мешок так, чтобы ее край выглядывал через отверстие.